JAKARTA - Menyiapkan sahur kerap menjadi tantangan bagi banyak orang, terutama ketika waktu tidur ingin tetap maksimal. Agar tidak mengorbankan energi untuk beraktivitas seharian, pilihan menu sahur yang cepat matang namun tetap bergizi menjadi solusi ideal.
Dengan bahan-bahan sederhana dan teknik memasak cepat, hidangan sahur bisa tersaji hanya dalam lima menit tanpa mengurangi rasa. Berikut beberapa ide menu sahur praktis yang bisa dicoba segera.
Oleh karena itu, 4 resep sahur 5 menit matang yang praktis, bergizi, dan pastinya menggugah selera untuk menemani ibadah puasa.
Telur Ceplok Asam Manis yang Menggoda Selera
Menu pertama adalah telur ceplok asam manis yang bisa menjadi pilihan sederhana namun istimewa untuk sahur. Bahan-bahannya mudah ditemukan, mulai dari telur, bawang putih, bawang bombay, cabai merah, hingga saus tomat dan saus sambal. Proses memasaknya juga singkat: telur cukup digoreng sesuai selera, sementara bawang dan cabai ditumis sebentar hingga harum.
Selanjutnya, campurkan saus dan bumbu lainnya, aduk hingga mengental, lalu masukkan telur. Taburan daun bawang di atasnya memberi aroma segar dan siap disantap dengan nasi hangat.
Langkah-langkah membuatnya cukup sederhana. Pertama, panaskan sedikit minyak untuk menggoreng telur ceplok. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah hingga harum, kemudian masukkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, garam, gula, lada, dan sedikit air. Masukkan telur ke dalam saus, aduk sebentar agar bumbu meresap, lalu taburi daun bawang. Hidangan siap disantap hangat.
Nasi Goreng Sat Set, Solusi Cepat Sahur
Nasi goreng termasuk menu favorit karena cepat dibuat dan bisa menggunakan nasi sisa semalam. Dengan tambahan telur, bawang putih, bawang merah, serta kecap manis dan saus tiram, nasi goreng menjadi menu sahur yang mudah dan tetap lezat. Jika ada sosis, bakso, atau kornet, tambahkan sebagai topping agar lebih mengenyangkan.
Cara membuatnya juga sederhana. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, sisihkan bumbu ke pinggir wajan, lalu masukkan telur dan orak-arik kasar. Tambahkan topping jika tersedia, kemudian masukkan nasi putih.
Gunakan api besar agar nasi tercampur rata. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, lada, dan penyedap rasa. Aduk hingga merata dan aroma nasi goreng terasa sedap. Matikan api, pindahkan ke piring, dan nasi goreng hangat siap disantap.
Oatmeal Gurih, Alternatif Praktis dan Bergizi
Oatmeal instan bisa menjadi pilihan sahur sehat yang cepat matang. Dengan tambahan telur, garam, lada, dan sedikit bawang putih bubuk, oatmeal dapat menjadi hidangan gurih layaknya bubur ayam. Bisa juga ditambahkan abon sapi, irisan daun bawang, atau bawang goreng sesuai selera.
Proses membuatnya cepat. Seduh oatmeal dengan air panas atau susu cair panas, tutup selama 2 menit hingga tekstur lunak. Sambil menunggu, goreng telur ceplok atau setengah matang.
Aduk oatmeal, beri bumbu, letakkan telur di atasnya, dan taburi topping sesuai selera. Oatmeal siap disantap dengan rasa gurih dan tekstur lembut, cocok untuk sahur yang singkat namun bernutrisi.
Tumis Pakcoy Bawang Putih, Sayuran Cepat dan Segar
Selain telur dan nasi, sayuran juga penting untuk sahur agar asupan serat tetap tercukupi. Tumis pakcoy bawang putih bisa menjadi pilihan cepat, praktis, dan lezat.
Pakcoy dipotong sesuai kebutuhan, bawang putih ditumis hingga harum, kemudian tambahkan saus tiram, kecap asin, gula, dan lada. Tambahkan sedikit air agar batang pakcoy matang sempurna. Sesaat sebelum diangkat, beri minyak wijen untuk aroma sedap.
Langkah-langkahnya sederhana: cuci pakcoy hingga bersih, potong jika perlu. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan pakcoy. Aduk cepat, tambahkan air, saus tiram, kecap asin, gula, dan lada. Terakhir, tambahkan minyak wijen sebelum diangkat. Hasilnya adalah tumis pakcoy renyah, hijau segar, dan siap disajikan sebagai pelengkap sahur.
Dengan empat ide menu sahur ini, waktu sahur yang terbatas tidak lagi menjadi kendala. Telur ceplok asam manis, nasi goreng sat set, oatmeal gurih, dan tumis pakcoy bawang putih menawarkan pilihan cepat, praktis, bergizi, dan tetap lezat.
Kuncinya adalah memanfaatkan bahan-bahan praktis, mengatur waktu masak dengan efisien, dan menyesuaikan rasa sesuai selera. Dengan begitu, sahur tetap menyenangkan dan tubuh siap menghadapi aktivitas seharian selama puasa.
