JAKARTA - Harga cabai rawit merah saat ini tetap menjadi komoditas pangan yang nilainya tinggi di tingkat pedagang eceran nasional. Bersumber pada data terkini Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional dari Bank Indonesia, harga untuk cabai rawit merah pada Jumat pagi menyentuh angka Rp63.200 per kilogram (kg), lalu telur ayam ras dipasarkan dengan harga Rp29.150 per kg.
Mengacu pada data PIHPS, beberapa komoditas pangan strategis yang lain turut menunjukkan keberagaman harga. Bawang merah dilaporkan senilai Rp47.950 per kg, lalu untuk bawang putih kini bertengger pada angka Rp44.050 per kg.
Mengenai komoditas beras, PIHPS mendata harga beras kualitas bawah I senilai Rp14.700 per kg, sementara beras kualitas bawah II dihargai Rp14.500 per kg. Untuk beras kualitas medium I dipasarkan Rp16.350 per kg dan beras kualitas medium II menyentuh Rp16.100 per kg.
Di sisi lain, harga untuk beras kualitas super I berada pada posisi Rp17.650 per kg, lalu beras kualitas super II ditawarkan dengan nilai Rp17.150 per kg.
Untuk kelompok jenis cabai, harga cabai merah besar dilaporkan Rp50.950 per kg, cabai merah keriting senilai Rp51.050 per kg, serta cabai rawit hijau berada pada angka Rp50.200 per kg.
PIHPS turut menghimpun harga daging ayam ras segar yang berada di angka Rp36.600 per kg. Di samping itu, daging sapi kualitas I dipasarkan seharga Rp150.250 per kg dan daging sapi kualitas II menempati posisi Rp141.300 per kg.
Mengenai komoditas gula, harga komoditas gula pasir kualitas premium berada di angka Rp20.300 per kg, lalu gula pasir lokal ditawarkan dengan harga Rp19.050 per kg.
Selanjutnya pada kategori minyak goreng, harga minyak goreng curah menyentuh Rp20.550 per liter. Untuk minyak goreng kemasan bermerek I dipasarkan senilai Rp24.250 per liter dan minyak goreng kemasan bermerek II berada di angka Rp23.400 per liter. Data mengenai harga cabai rawit merah serta komoditas pangan strategis ini dijadikan salah satu rujukan warga dalam memantau dinamika harga kebutuhan pokok di tiap-tiap wilayah.
Pembaruan data harga pangan secara berkala dan real-time memegang peranan krusial dalam menjaga stabilitas sosial dan ekonomi, baik bagi masyarakat maupun pemangku kebijakan. Bagi konsumen dan pelaku UMKM kuliner, keterbukaan informasi ini menjadi panduan utama dalam merencanakan anggaran belanja harian secara efisien sekaligus mengantisipasi lonjakan inflasi rumah tangga melalui substitusi bahan pangan yang lebih terjangkau.
Sementara itu di sisi hulu, akurasi data pergerakan harga komoditas pokok seperti beras, cabai, dan daging menjadi basis intervensi taktis bagi pemerintah. Melalui basis data yang aktual, pemerintah dapat mendeteksi potensi kelangkaan pasokan sejak dini, menekan ruang gerak spekulan pasar, serta merumuskan kebijakan operasi pasar maupun manajemen cadangan pangan nasional secara tepat sasaran demi menjaga daya beli masyarakat tetap stabil.
